WAS SIND MICROGREENS UND BABYLEAFS?

Microgreens sind winzige essbare Gemüsesorten, welche im Frühstadium des Wachstumszyklus geerntet werden. Zudem enthalten sie im Vergleich zu ausgewachsenem Gemüse deutlich mehr Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme und werden daher auch als Superfood bezeichnet.

 

Babyleafs sind die nächste Wachstumsstufe der Microgreens. Die Blattgemüsesorten werden als Jungpflanzen bis zu einer Größe von 8 cm geerntet und bestechen nicht nur durch Ihren Geschmack sondern auch durch Ihre unterschiedlichen Konsistenzen von butterzart bis hin zu knackig frisch.

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Gesund

Microgreens sind vollgepackt mit lebenswichtigen Enzymen, Mineralien, Vitaminen und Chlorophyll. Alle unsere Produkte sind frei von Pestiziden und GMOs.

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Anders

Erlebe eine neue Welt an Farben und Geschmacksrichtungen. Die kleinen Pflänzchen sind in diesem Stadium an ihrem absoluten Höhepunkt der Geschmacksintensität angekommen.

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Multitalent

Microgreens eignen sich perfekt zum Verfeinern von allen möglichen Gerichten. Am besten ist jedoch ein frischer, knackiger Salat gemischt aus verschiedenen unserer Microgreens.

KLEIN ABER OHO

Die Microgreens und Babyleafs, kleine Feinschmeckereien, würzige Überraschungen, welche den Gaumen verzaubern – zur Vor-, Haupt- oder sogar Nachspeise. Ein Muss für jede Küche – als bunte, feine Garnierung, als Salat mit facettenreichen Raritäten aufgrund der unbegrenzten Vielzahl an Kombinationen oder als „natürlicher Geschmacksverstärker“ in sämtlichen Gerichten.

GUT FÜR DICH

Gesunde Microgreens – sind vollgepackt mit lebenswichtigen Enzymen, Mineralien, Vitaminen und Chlorophyll.

 

Je nach Sorte bis zu 40mal soviel Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Carotinoide und Polyphenolen und weisen so, laut Superfood Assistant, die höchste Konzentration an Nährstoffen pro Kalorie auf.

 

Neues Geschmackserlebnis – Erlebe eine neue Welt an Farben und Geschmacksrichtungen – die kleinen Pflänzchen haben in diesem Stadium die höchste Geschmacksintensität.

GUT ZUR UMWELT

Niedriger Wasserverbrauch – wir benötigen um ca. 90 % weniger Wasser als der herkömmliche landwirtschaftliche Anbau, da wir unser benötigtes Wasser wiederverwenden

 

Umweltfreundlichkeit – durch unsere Art der Produktion belasten wir weder das Grundwasser noch die Umwelt

 

Kurze Transportwege – durch lokalen Anbau