

Lachs Teriyaki auf Gemüsebett
mit Herbeus Koriander

Zutaten
für 2 Personen
- 2 Stk. Lachsfilets
- 3 EL Teriyaki Sauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam
- 4 EL Wasser
- 1 Zucchini
- 75 g Zuckerschoten
- 75 g TK Erbsen
- 1 EL Sojasauce
- 1 Cup Herbeus Koriander
So geht’s:
Schritt 1:
Lachsfilets mit Teriyaki Sauce, Sesamöl und Sesam marinieren und in Küchenfolie verpackt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2:
Zucchini in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze gemeinsam mit Zuckerschoten und Erbsen in 1 EL Sesamöl anbraten. Nach 1 bis 2 Minuten mit Wasser ablöschen, Sojasauce würzen und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3:
Danach den Lachs 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten und für 6 bis 8 Minuten aufs Gitter ins vorgeheizte Backrohr (Grillstufe 160 °C). Dabei ab und zu wenden.
Schritt 4:
Mit Herbeus Koriander anrichten.
Voilà! Macht was her!
