Vertikalno kmetovanje
Prihodnost se začne tukaj
z nadzorovano pridelavo popolnih mikrozelišč.
Prvi rez. Popolno načrtovano. Svetloba, voda, hranila – vse natančno usklajeno. Brez naključij, brez kompromisov. Popolnost se ne začne na polju.
Začne se tam, kjer je vsaka podrobnost nadzorovana.
- 90% manjša poraba vode.
- 70% krajše dobavne poti.
- 100% okus – kadarkoli.
Privoščimo zemlji premor
- 90% manjša poraba vode
- 70% krajše dobavne poti.
- 100% okus – kadarkoli.
Vertikalno kmetovanje mikrozelišč – nadzorovana pridelava namesto kompromisov.
Vertikalno kmetovanje je naslednji korak v kmetijstvu: namesto na polju naša mikrozelišča in kreša rastejo v več etažah na naravnih substratih – v idealnih pogojih. Brez dežja, brez zmrzali, brez nevarnosti škodljivcev. Zato nadzorovana LED-svetloba, natančno dovajanje hranil in stalna kakovost – popolnoma brez herbicidov in pesticidov.
In najboljše: Naša Chef mikrozelišča rastejo tam, kjer so potrebna – neposredno v mestu, blizu najboljših kuhinj. To zagotavlja maksimalno svežino, kratke dobavne poti in bistveno manj CO₂.
V primerjavi z zunanjo pridelavo zelišč.
Voda ni samoumevna. V naši vertikalni kmetiji se vsaka kapljica uporablja namensko – popolnoma brez izhlapevanja ali pronicanja. Namesto nenadzorovanega namakanja natančno nadzorujemo dovajanje hranil. Tako porabimo do 90% manj vode – z boljšim rezultatom za tvojo kuhinjo in za okolje.
Mikrozelišča iz Avstrije – neposredno od proizvajalca.
Medtem ko druga mikrozelišča uvažajo iz Nizozemske, Španije ali še dlje, naša zelišča rastejo tam, kjer so potrebna: v Marchfeldu. To pomeni krajše dobavne poti, večjo svežino in bilanco CO₂, ki bo navdušila celo tvoje okoljsko poročilo.
F*** nizozemska mikrozelišča.
Brez vremenskega tveganja. Brez pesticidov. Brez kompromisov.
Tradicionalno kmetijstvo pozna le eno konstanto: naključje. Naša proizvodnja pozna le en cilj: popolnost. 365 dni v letu, neodvisno od sezone, z enako kakovostjo in popolnoma brez fitofarmacevtskih sredstev. Za kuhinje, ki morajo kadarkoli delovati na vrhunski ravni.
Pot naših mikrozelišč,
od semena do krožnika.
-
1. Seme.
Samo selekcionirano seme najboljše generacije. Osnova za optimalno kalitev in okus.
-
2. Natančno namakanje.
Vsaka kapljica šteje: Avtomatizirana večkratna uporaba vode, varčna z viri in popolno usklajena.
-
3. Nadzor svetlobe.
Posebej usklajeni svetlobni spektri spodbujajo barvo, aromo in vitalne snovi vsakega posameznega mikrozelišča.
-
4. Žetev.
Natančno požeto, ko sta tekstura in okus na vrhuncu.
-
5. Sveža dostava.
Neposredno iz vertikalne kmetije v kuhinje – brez ovinkov, brez vmesnih skladišč.
Galerija vertikalnega kmetovanja.
Slike iz naše proizvodnje!
Je vertikalno kmetovanje resnično rešitev?
Vertikalno namesto tradicionalno – ali lahko tehnologija reši kmetijstvo?
Z moderno LED-tehnologijo in pametnimi nadzornimi sistemi smo porabo energije na mikrozelišče že zmanjšali za do 33% – in si vsak dan prizadevamo za večjo učinkovitost.
Brez vremenskega tveganja. Brez herbicidov in pesticidov. Brez kompromisov.
Tradicionalno kmetijstvo pozna le eno konstanto: naključje. Naša proizvodnja pozna le en cilj: popolnost. 365 dni v letu, neodvisno od sezone, z enako kakovostjo in popolnoma brez fitofarmacevtskih sredstev. Za kuhinje, ki morajo kadarkoli delovati na vrhunski ravni.
Kmetijsko obdelana tla so izčrpana, viri so omejeni. Vertikalno kmetovanje ni le lep dodatek, temveč nuja za prihodnost prehrane – in za sveža mikrozelišča brez kompromisov.