Popoln izdelek

Zadnji dotik. Prvi vtis. Mikro zelenje za popolnost na vsakem krožniku.

Popolna jed je več kot vsota njenih
sestavin. Naše mikro zelenje postavi piko na i.

Chef Greens: Raznolikost, ki navdušuje.

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Poiščite edinstveno mikro zelenje.

Vsako zelenje ima svojo osebnost – od hrustljave svežine do intenzivne začinjenosti. Filtrirajte po okusu, teksturi in uporabi in poiščite točno tisto, kar bo izpopolnilo vašo kreacijo.

Amarant

S svojo vitko rastjo in živo rdečo barvo je pravi magnet za oči. Njegova oreškasto-sladkasta nota se idealno poda k zelenjavi, mesu in celo sladicam.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Lisičji rep kreša. Rdeči amarant. Amarant mikrozelenje. Inka kreša.
Redkvica Daikon

Te zelene redkvice se odlično podajo k ribam, siru, perutnini in oreščkom.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Redkvična kreša. Redkvični kalčki. Redkvično mikro zelenje. Hrenova kreša. Radi kreša. Suši kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Daikon Kresse
Micro Green Radischen Daikon
Bazilika Genovese

Prinesi poletje na krožnik z blagimi, sladkimi mikrozelenjem bazilike. Odlično se podajo k ribam & morskim sadežem, sadju, oreščkom in svetlemu mesu.

Shranjujte v senci pri 20°C.

Tako nas še imenujejo: Bazilikina kreša. Bazilikini kalčki. Mladi bazilik. Bazilikino mikrozelenje. Italijanska kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Grün Kresse
Micro Green Basilikum-Genovese
Tagetes

Filigransko mikrozelenje Tagetes predstavlja čisto citrusno svežino in se odlično poda k ribam & morskim sadežem, perutnini, sadju in vaniliji.

Shranjujte v senci pri 20°C.

Tako nas še imenujejo: Tagetes kreša. Tagetes kalčki. Tagetes mikro zelenje. Citrusova kreša. Jabolčna kreša. Liči kreša. Desertna kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Tagetes Kresse
Micro Greens Tagetes Kresse von Herbeus

Okus skozi natančnost

Vsaka sorta je gojena za maksimalen okus – natančno, nadzorovano, konstantno. Naši agronomi v tesnem sodelovanju z vrhunskimi kuharji razvijajo popoln okusni profil. Ne glede na to, ali gre za brokoli mikro zelenje, grahovo krešo ali redkvično zelenje – vsako zelenje je senzorično optimizirano za gastronomijo.

Gorčica rdeča

Temno rdeči, pikantni lističi gorčice dajo siru, perutnini, zelenjavi in krompirju barvni poudarek z rahlo ostrino.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Gorčična kreša. Gorčični kalčki. Gorčično mikro zelenje. Pikantna kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Senf Rot Kresse
Micro Greens Senf Rot Kresse von Herbeus
Drobnjak

S tipično intenzivno začinjeno in cvetlično aromo to zelenje nudi optimalno okusno izkušnjo ribam & školjkam, svetlemu & temnemu mesu, perutnini in zelenjavi.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Česnova kreša. Čemaževa kreša. Drobnjakova kreša. Česnovi kalčki. Čebulna kreša. Porova kreša. Mikro zelenje kitajskega drobnjaka.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Schnittknoblauch Kresse
Micro Greens Schnittknoblauch Kresse von Herbeus
Rdeče zelje

Tako kot velika zelenjava imajo tudi mini različice svež, trpek okus in se popolnoma podajo k siru, perutnini, zelenjavi in krompirju.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Rdeča zeljna kreša. Rdeči zeljnati kalčki. Rdeče zeljnato mikro zelenje. Gorčično zeljna kreša. Gorčično zeljnati kalčki. Rdeča zeljna kreša. Rdeča vrtna kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Rotkohl Kresse
Micro Greens Rotkohl Kresse von Herbeus
Redkvica Rioja

Ta ostra mikrozelenjava s svojim intenzivnim rdečim videzom daje ribam, siru, perutnini in oreščkom dekorativno noto in hkrati izrazito pikantnost.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Redkvična kreša. Redkvični kalčki. Redkvično mikro zelenje. Hrenova kreša. Radi kreša. Suši kreša. Rdeča kreša. Japonska kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Rioja Kresse
Micro Greens Rioja Kresse von Herbeus

Stabilnost & nadzor pri serviranju

Naše Chef Greens ohranjajo strukturo – tudi ko je v kuhinji vroče. Brez razpadanja, brez venenja. Vsaka sorta je bila testirana na stabilnost pri serviranju. Rezultat: Mikro zelenje, ki zdrži do zadnjega krožnika – in pri tem ostane vedno sveže in privlačno.

Rdeča perila

So sladke in trpke hkrati ter se podajo k siru, temnemu mesu in divjačini, temni perutnini in kavi.

Hranite v senci pri 15 °C.

Tako nas še imenujejo: Perila kreša. Šiso kreša. Perila kalčki. Šiso kalčki. Perila mikro zelenje. Azijska kreša. Meta kreša. Alternativa meti. Kari kreša. Kumina kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Rot Kresse
Micro Greens Perilla Rot Kresse von Herbeus
Melisa

S svojo svežo, limonino aromo se dobro poda k ribam & morskim sadežem, perutnini, sadju in oreščkom.

Hranite v senci pri 15 °C.

Tako nas še imenujejo: Melisina kreša. Melisini kalčki. Limonina meta. Meta kreša. Desertna kreša. Sladka kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Rioja Kresse
Micro Greens Zitronenmelisse Kresse von Herbeus
Pak Choi

Spremljajo ribe, sir, perutnino, zelenjavo in krompir s svežimi, trpkimi aromami.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Pak Choi kreša. Pak Choi kalčki. Pak Choi mikro zelenje. Zeljni kalčki. Zeljna kreša. Gobjiva kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Pac Choi Kresse
Micro Green Pak Choi Kresse von Herbeus
Koriander

Ljubitelji koriandra ga obožujejo, ta cvetlično-grenak okus. Pravzaprav se ta kreša poda k vsemu, še posebej pa k ribam & morskim sadežem, perutnini, svetlemu mesu in sadju.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Suši kreša. Azijska kreša. Tajska kreša. Koriandrova kreša. Koriandrovi kalčki. Koriandrovo mikro zelenje.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Koriander Kresse
Micro Green Koriander Kresse von Herbeus

100% tehnična popolnost

Brez pesticidov. Brez kompromisov. Naše mikro zelenje raste v Avstriji – trajnostno in lokalno, z 90% manj vode in popolnoma nadzorovanimi pogoji. Tako zagotavljamo kakovost brez kemičnih ostankov, z najkrajšimi dobavnimi potmi in maksimalno svežino.

Kapucinka

So pikantne in ostre in se popolnoma podajo k ribam & morskim sadežem, perutnini, svetlemu mesu in sadju.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Nasturtium. Kaprova kreša. Pikantna kreša. Wasabi kreša. Kapucinska kreša. Kapucinski kalčki. Kapucinsko mikro zelenje.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Pac Choi Kresse
Micro Green Kapuziner Kresse von Herbeus
Komarček

Sladek in trpek hkrati, se odlično poda k ribam, krompirju, sadju, siru in perutnini.

Shranjujte v senci pri 20°C.

Tako nas še imenujejo: Komarčkova kreša. Komarčkovi kalčki. Komarčkovo mikro zelenje.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Koriander Kresse
Micro Green Kresse Fenchel von Herbeus
Boreč

Sveži in trpki po okusu so ti malčki znani tudi kot kumarična zel. Še posebej dobro se podajo k ribam, perutnini in zelenjavi.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Kumarec. Borečeva kreša. Borečevi kalčki. Borečevo mikro zelenje. Ostrigina kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Borretsch Kresse
Micro Green Kresse Borretsch von Herbeus
Grašica

S svojim filigranskim videzom in hrustljavo sladkostjo spadajo med najbolj priljubljeno mikrozelenje. Pogosto jih jemo k ribam & morskim sadežem, jajčnim jedem, perutnini in vsem sladkim zelenjavam.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Grahova kreša. Grahovi kalčki. Grahovo mikro zelenje. Grahovo zelenje.

Darstellung Geschmack Herbeus erbse
Micro Green Kresse Erbse von Herbeus
Bazilika Shiraz

Ta rdeča bazilikina kreša, kot jo tudi imenujejo, z zemeljsko-sladko noto, se poda k siru, krompirju, sadju, sladkasti zelenjavi in govedini.

Hranite v senci pri 15 °C.

Tako nas še imenujejo: Bazilikina kreša. Bazilikini kalčki. Bazilikino mikro zelenje. Baby bazilika. Italijanska kreša.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Basilikum Shiraz Kresse
Micro Green Krese Basilicum Shiraz von Herbeus
Krvava kislica

Obožujejo jo že zaradi videza, vendar tudi njena kiselkasta in citrusna nota okusa daje ribam & morskim sadežem, perutnini, rdečemu sadju in oreščkom nežno svežino.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Krvava kislica kreša. Kislica kreša. Krvava kislica kalčki. Kislica kalčki. Krvava kislica mikro zelenje.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Blutampfer Kresse
Micro Green Kresse Blutampfer von Herbeus
Perilla Zelenje

S svojo cvetlično-citrusno aromo se odlično podajo k ribam, perutnini, divjačini, sadju in beli čokoladi.

Hranite v senci pri 5°C.

Tako nas še imenujejo: Perila kreša. Šiso kreša. Perila kalčki. Šiso kalčki. Perila mikro zelenje. Azijska kreša. Meta kreša. Alternativa meti.

Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Grün Kresse
Micro Green Perilla Grün

Mikro mešanice

Pripravljene mešanice naših Chef Greens

Herbeus Kresse - Yasai Karton als Mix
Yasai Mix
Herbeus Kresse Perilla im Karton als Mix
Perilla mešanica
Herbeus Heurigen Kresse Mix
Heurigen Mix
Herbeus Kresse Koji im Karton als Mix
Koji Mix
Herbeus Kresse Alpin Mix im Karton
Alpin Mix
Pomik na vrh
Amaranth

Mit seinem schlanken Wuchs und der leuchtend roten Farbgebung ist er nicht nur ein optisches Highlight. Mit seiner nussig-süßlichen Note schmeckt er hervorragend zu Gemüse und Fleisch und eignet sich auch perfekt für Desserts.

Schattig lagern bei 5°C.

Geschmacksrichtung:
HERBEUS Tipp
Durch ihre feste Konsistenz lassen sich unsere Erbsen Micro Greens vielseitig einsetzen. Probiere ein Omelette mit Erbsen Micro Greens und frischen Granatapfelkernen.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Radieschen Daikon

Diese grünen Radieschen kommen gerne mit Fisch, Käse, Geflügel und Nüssen auf den Teller.

Schattig lagern bei 5°C.

Radieschen Daikon Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Daikon Kresse
HERBEUS Tipp
Unsere würzig, scharfen Radieschen Daikon Micro Greens eignen sich wunderbar zu Sushi und Sashimi.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Radischen Daikon
Basilikum Genovese
Hol dir den Sommer auf den Teller mit den milden, süßen Basilikum Micro Greens. Sie schmecken hervorragend zu Fisch & Schalentieren, Früchten, Nüssen und hellem Fleisch. Schattig lagern bei 20°C.
Basilikum Genovese Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Basilikum Genovese Kresse
HERBEUS Tipp
Mit unseren Basilikum Genovese Micro Greens wird dein Gin Basil Smash aromatischer denn je.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Basilikum-Genovese
Tagetes

Die filigranen Tagetes Micro Greens stehen für pure zitronige Frische und harmonieren mit Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, Früchten und Vanille.

Schattig lagern bei 20°C.

Tagetes Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Tagetes Kresse
HERBEUS Tipp
Unsere Tagetes Micro Greens schmecken nach Zitrusfrüchten und grüner Apfelschale. Sie geben feinen Desserts die besondere Note, verleihen aber auch Fischgerichten eine ausgewogene Balance.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Greens Tagetes Kresse von Herbeus
Senf Rot
Die sattroten würzig pikanten Senfminiblätter geben Käse, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln einen Farbtupfer mit leichter Schärfe. Schattig lagern bei 5°C.
Senf Rot Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Senf Rot Kresse
HERBEUS Tipp
Es geht doch nichts über ein klassisches Kressebrot. Senf Rot Micro Greens auf Butter mit einem Hauch Salz. …mmmehr braucht es nicht.

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Micro Greens Senf Rot Kresse von Herbeus
Schnittknoblauch
Mit dem typisch intensiv würzigen und blumigen Aroma geben diese Greens Fisch & Schalentieren, hellem & dunklem Fleisch, Geflügel und Gemüse ein optimales Geschmackserlebnis. Schattig lagern bei 5°C.
Schnittknoblauch Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Schnittknoblauch Kresse
HERBEUS Tipp
Am liebsten genießen wir unsere Schnittknoblauch Micro Greens mit einem gebeiztem Lachs in Gin Marinade.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Greens Schnittknoblauch Kresse von Herbeus
Rotkohl
Wie das große Gemüse haben auch die Minis einen frischen herben Geschmack und passen perfekt zu Käse, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln. Schattig lagern bei 5°C.
Rotkohl Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Rotkohl Kresse
HERBEUS Tipp
Wir empfehlen unsere Rotkohl Micro Greens mit einem süßen Dressing zu marinieren und zu einem kräftigen Käse zu reichen. Perfekt als Abschluss von einem reichhaltigen Dinner.

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Micro Greens Rotkohl Kresse von Herbeus
Radieschen Rioja
Diese scharfen Micro Greens geben mit ihrem intensiven roten Aussehen Fisch, Käse, Geflügel und Nüssen eine dekorative Note und gleichzeitig eine kräftige Würze. Schattig lagern bei 5°C.
Radieschen Rioja Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Rioja Kresse
HERBEUS Tipp
Gib deinem Wrap und Sandwich einen besonderen Biss und eine würzige Schärfe indem du das klassische Salatblatt durch unsere Radieschen Rioja Micro Greens ersetzt.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Greens Rioja Kresse von Herbeus
Perilla Rot
Sie sind süß und herb zugleich und schmecken zu Käse, dunklem Fleisch und Wild, dunklem Geflügel und Kaffee. Schattig lagern bei 15°C.
Perilla Rot Green Kresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Rot Kresse
HERBEUS Tipp
Wir genießen unsere Perilla Rot Micro Greens am liebsten mit einem kräftig abgeschmecktem Beef Tatare und servieren dazu marinierte rote Zwiebelringe.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Greens Perilla Rot Kresse von Herbeus
Zitronenmelisse
Mit ihrem frischen, zitronigen Aroma passen sie gut zu Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, Früchten und Nüssen. Schattig lagern bei 15°C.
Zitronenmelisse Kresse
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Zitronenmelisse Kresse
HERBEUS Tipp
Natürlich eignen sich unsere Zitronenmelissen Micro Greens klassisch sehr gut zu Desserts, aber die absolute Sommer pur Variante ist: Saltimbocca vom Kalb, Zitronenmelisse und Rohschinken.

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Micro Greens Zitronenmelisse Kresse von Herbeus
Pak Choi
Sie begleiten Fisch, Käse, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln mit frischen herben Aromen. Schattig lagern bei 5°C.
Pac Choi Green Kresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Pac Choi Kresse
HERBEUS Tipp
Werte deine Poke Bowls im Handumdrehen auf. Bestreue sie mit einer Hand voll von unseren Pak Choi Micro Greens.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Pak Choi Kresse von Herbeus
Koriander
Die Koriander Fans lieben ihn, den blumig herben Geschmack. Eigentlich passt diese Kresse zu Allem, aber besonders zu Fisch & Schalentieren, Geflügel, hellem Fleisch und Früchten. Schattig lagern bei 5°C.
Koriander Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Koriander Kresse
HERBEUS Tipp
Deine vietnamesischen Sommerrollen erreichen mit unseren besonders intensiven Koriander Micro Greens eine fein blumige und intensive Note.

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Micro Green Koriander Kresse von Herbeus
Kapuzinerkresse
Sie sind würzig und scharf und passen perfekt zu Fisch & Schalentieren, Geflügel, hellem Fleisch und Früchten. Schattig lagern bei 5°C.
Kapuziner Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Kapuziner Kresse
HERBEUS Tipp
Als Pendant zu einer herkömmlichen Kräuterbutter empfehlen wir eine Kapuzinerkresse Micro Greens Butter zu Geflügel oder Fischgerichten. Durch die wasabi-ähnliche Schärfe gibt sie den besonderen Kick.

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Micro Green Kapuziner Kresse von Herbeus
Fenchel
Süß und herb zugleich, der optimale Begleiter zu Fisch, Kartoffeln, Früchten, Käse und Geflügel. Schattig lagern bei 20°C.
Fenchel Green Kresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Fenchel Kresse
HERBEUS Tipp
Wir empfehlen unsere Fenchel Micro Greens mit Orange und Nüssen zu kombinieren, ideal für einen frischen mediterranen Salat.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Kresse Fenchel von Herbeus
Borretsch
Frisch und herb im Geschmack sind diese Winzlinge auch als Gurkenkraut bekannt. Sie schmecken besonders gut zu Fisch, Geflügel und Gemüse. Schattig lagern bei 5°C.
Borretsch Green Kresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Borretsch Kresse
HERBEUS Tipp
Mit unseren Borretsch Micro Greens kannst du aromatische Kräutersaucen kreieren, wie dem Frankfurter Klassiker “Grüne Sauce” mit hartgekochten Eiern und Spargel.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Kresse Borretsch von Herbeus
Erbse
Mit ihrem filigranen Aussehen und der knackigen Süße zählen sie zu den beliebtesten Greens. Gerne isst man sie zu Fisch & Meeresfrüchten, Eiergerichten, Geflügel und allen süßlichen Gemüsen. Schattig lagern bei 5°C.
Erbse Green Erbsenkresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus erbse
HERBEUS Tipp
Durch ihre feste Konsistenz lassen sich unsere Erbsen Micro Greens vielseitig einsetzen. Probiere ein Omelette mit Erbsen Micro Greens und frischen Granatapfelkernen.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Kresse Erbse von Herbeus
Basilikum Shiraz

Diese rote Basilikumkresse wie sie auch genannt wird, mit erdig-süßer Note, schmeckt zu Käse, Kartoffeln, Früchten, süßlichem Gemüse und Rindfleisch.

Schattig lagern bei 15°C.

Basilikum Shiraz Green Kresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Basilikum Shiraz Kresse
HERBEUS Tipp
Durch ihre intensive rote Farbe und ihre erdige Note eignen sich unsere Basilikum Shiraz Micro Greens besonders gut für Kombinationen mit süßen Früchten, wie z.B. einer sommerlichen Caprese mit Erdbeeren.

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Micro Green Krese Basilicum Shiraz von Herbeus
Blutampfer
Man liebt sie schon wegen ihres Aussehens, doch auch ihre säuerliche und zitronige Geschmacksnote gibt Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, roten Früchten und Nüssen eine delikate Frische. Schattig lagern bei 5°C.
Blutampfer Green Kresse von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Blutampfer Kresse
HERBEUS Tipp
Schon mal kandierte Blutampfer Micro Greens probiert? Ihre säuerliche Note harmoniert hervorragend mit der Süße des Zuckers.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Kresse Blutampfer von Herbeus
Perilla Grün

Mit ihrem blumigen zitronigen Aroma fühlen sie sich mit Fisch, Geflügel, Wild, Früchten und weißer Schokolade verbunden.

Schattig lagern bei 15°C.

Perilla Grün Kresse Green von Herbeus
Geschmacksrichtung:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Grün Kresse
HERBEUS Tipp
Probiere Perilla Grün Micro Greens mit Ceviche. Wir versprechen, du wirst es nicht mehr ohne essen wollen.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Micro Green Perilla Grün
Yasai Mix

2x Perilla Rot
2x Senf Rot
2x Radischen Daikon

2x Radischen Rioja
2x Schnittknoblauch
2x Pak Choi

Micro Mixes. Die Vielfalt.

Die Herbeus Micro Mixes – 12 Cups je 9×9 cm im Karton 30×40 cm – verschiedene Aromen, unterschiedliche Blätter und Farben. Die Vielfalt bringt deine Kompositionen auf ein anderes Level. Sie sind extrem aromatisch und in der Spitzengastronomie besonders beliebt, um für jedes Gericht vom Appetizer bis zum Dessert, das geschmacklich harmonierende Micro Green in optimaler Menge und Frische stets parat zu haben.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Herbeus Kresse - Yasai Karton als Mix
Perilla Mix

3x Perilla Rot
3x Perilla Grün

3x Senf Rot
3x Radieschen Daikon

Micro Mixes. Die Vielfalt.

Die Herbeus Micro Mixes – 12 Cups je 9×9 cm im Karton 30×40 cm – verschiedene Aromen, unterschiedliche Blätter und Farben. Die Vielfalt bringt deine Kompositionen auf ein anderes Level. Sie sind extrem aromatisch und in der Spitzengastronomie besonders beliebt, um für jedes Gericht vom Appetizer bis zum Dessert, das geschmacklich harmonierende Micro Green in optimaler Menge und Frische stets parat zu haben.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Herbeus Kresse Perilla im Karton als Mix
Heurigen Mix

6x Erbse

6x Radischen Rioja

Micro Mixes. Die Vielfalt.

Die Herbeus Micro Mixes – 12 Cups je 9×9 cm im Karton 30×40 cm – verschiedene Aromen, unterschiedliche Blätter und Farben. Die Vielfalt bringt deine Kompositionen auf ein anderes Level. Sie sind extrem aromatisch und in der Spitzengastronomie besonders beliebt, um für jedes Gericht vom Appetizer bis zum Dessert, das geschmacklich harmonierende Micro Green in optimaler Menge und Frische stets parat zu haben.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Herbeus Heurigen Kresse Mix
Koji Mix

4x Erbse
2x Senf Rot

2x Borretsch
2x Radieschen Daikon
2x Radischen Rioja

Micro Mixes. Die Vielfalt.

Die Herbeus Micro Mixes – 12 Cups je 9×9 cm im Karton 30×40 cm – verschiedene Aromen, unterschiedliche Blätter und Farben. Die Vielfalt bringt deine Kompositionen auf ein anderes Level. Sie sind extrem aromatisch und in der Spitzengastronomie besonders beliebt, um für jedes Gericht vom Appetizer bis zum Dessert, das geschmacklich harmonierende Micro Green in optimaler Menge und Frische stets parat zu haben.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at

Herbeus Kresse Koji im Karton als Mix
Alpin Mix

2x Erbse
2x Senf Rot
2x Radischen Daikon

2x Radischen Rioja
2x Fenchel
2x Rotkohl

Micro Mixes. Die Vielfalt.

Die Herbeus Micro Mixes – 12 Cups je 9×9 cm im Karton 30×40 cm – verschiedene Aromen, unterschiedliche Blätter und Farben. Die Vielfalt bringt deine Kompositionen auf ein anderes Level. Sie sind extrem aromatisch und in der Spitzengastronomie besonders beliebt, um für jedes Gericht vom Appetizer bis zum Dessert, das geschmacklich harmonierende Micro Green in optimaler Menge und Frische stets parat zu haben.

Zu beziehen über unsere Vertriebspartner oder unter: www.gurkerl.at
Herbeus Kresse Alpin Mix im Karton
Amarant

S svojo vitko rastjo in svetlo rdečo barvo ni le vizualni poudarek. S svojim oreškasto-sladkim okusom se odlično poda k zelenjavi in mesu ter je popoln tudi za sladice.

Hranite v senci pri 5°C.

Okus:
HERBEUS Nasvet
Zaradi svoje čvrste konsistence se naše grašice mikrozelenje lahko vsestransko uporablja. Poskusi omleto z grašicami mikrozelenjem in svežimi semeni granatnega jabolka.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Redkvica Daikon

Te zelene redkvice se odlično podajo k ribam, siru, perutnini in oreščkom.

Hranite v senci pri 5°C.

Radieschen Daikon Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Daikon Kresse
HERBEUS Nasvet
Naše pikantne, ostre redkvice Daikon Micro Greens se odlično podajo k sushiju in sashimiju.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Micro Green Radischen Daikon
Bazilika Genovese
Prinesite poletje na krožnik z blagim, sladkim bazilikinim mikro zelenjem. Odlično se podajo k ribam & školjkam, sadju, oreščkom in svetlemu mesu. Hraniti v senci pri 20°C.
Basilikum Genovese Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Basilikum Genovese Kresse
HERBEUS nasvet
Z našim mikrozelenjem bazilike Genovese bo tvoj Gin Basil Smash aromatičnejši kot kdaj koli prej.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Micro Green Basilikum-Genovese
Tagetes

Filigransko mikro zelenje tagetes predstavlja čisto limonino svežino in se ujema z ribami & morskimi sadeži, perutnino, sadjem in vanilijo.

Hraniti v senci pri 20°C.

Tagetes Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Tagetes Kresse
HERBEUS nasvet
Naši mikrozelenjavi Tagetes imajo okus po citrusih in lupini zelenega jabolka. Sladicam dodajo posebno noto, a hkrati uravnotežijo tudi ribje jedi.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Micro Greens Tagetes Kresse von Herbeus
Gorčica rdeča
Temno rdeči, pikantni lističi gorčice dajo siru, perutnini, zelenjavi in krompirju barvni poudarek z rahlo ostrino. Hraniti v senci pri 5°C.
Senf Rot Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Senf Rot Kresse
HERBEUS nasvet
Nič ne prekaša klasičnega kruha s krešo. Rdeča gorčična mikrozelenjava na maslu s kančkom soli. …več ni potrebno.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Micro Greens Senf Rot Kresse von Herbeus
Drobnjak
S tipično intenzivno začinjeno in cvetlično aromo to zelenje nudi optimalno okusno izkušnjo ribam & školjkam, svetlemu & temnemu mesu, perutnini in zelenjavi. Hraniti v senci pri 5°C.
Schnittknoblauch Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Schnittknoblauch Kresse
HERBEUS nasvet
Naše mikrozelenje česnovca najraje uživamo z mariniranim lososom v gin marinadi.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Micro Greens Schnittknoblauch Kresse von Herbeus
Rdeče zelje
Tako kot velika zelenjava imajo tudi mini različice svež, trpek okus in se popolnoma podajo k siru, perutnini, zelenjavi in krompirju. Hranite v senci pri 5°C.
Rotkohl Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Rotkohl Kresse
HERBEUS Nasvet
Priporočamo, da naše mikrozelenje rdečega zelja marinirate s sladkim prelivom in ga postrežete k močnemu siru. Popolno kot zaključek bogate večerje.

Na voljo pri naših distributerjih ali na: www.gurkerl.at

Micro Greens Rotkohl Kresse von Herbeus
Redkvica Rioja
Ta ostra mikrozelenjava s svojim intenzivnim rdečim videzom daje ribam, siru, perutnini in oreščkom dekorativno noto in hkrati izrazito pikantnost. Hranite v senci pri 5°C.
Radieschen Rioja Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Radieschen Rioja Kresse
HERBEUS Nasvet
Daj svojemu wrapu in sendviču posebno hrustljavost in pikantno ostrino, tako da klasičen solatni list nadomestiš z našo mikrozelenjavo Radieschen Rioja.

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Micro Greens Rioja Kresse von Herbeus
Rdeča perila
So sladke in trpke hkrati ter se podajo k siru, temnemu mesu in divjačini, temni perutnini in kavi. Hranite v senci pri 15 °C.
Perilla Rot Green Kresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Rot Kresse
HERBEUS Nasvet
Naše mikrozelenje rdeče perile najraje uživamo s krepko začinjenim govejim tatarjem in zraven postrežemo marinirane rdeče čebulne obročke.

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Micro Greens Perilla Rot Kresse von Herbeus
Melisa
S svojo svežo, limonino aromo se dobro podajo k ribam & morskim sadežem, perutnini, sadju in oreščkom. Hraniti v senci pri 15°C.
Zitronenmelisse Kresse
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Zitronenmelisse Kresse
HERBEUS nasvet
Naša mikrozelenjava melise se seveda klasično zelo dobro poda k sladicam, vendar je popolna poletna kombinacija: telečja saltimbocca, melisa in pršut.

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Micro Greens Zitronenmelisse Kresse von Herbeus
Pak Choi
Spremljajo ribe, sir, perutnino, zelenjavo in krompir s svežimi, trpkimi aromami. Hranite v senci pri 5°C.
Pac Choi Green Kresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Pac Choi Kresse
HERBEUS Nasvet
Nadgradi svoje Poke sklede v trenutku. Potresi jih s pestjo naših Pak Choi mikrozelenic.

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Micro Green Pak Choi Kresse von Herbeus
Koriander
Ljubitelji koriandra ga obožujejo, ta cvetlično-grenak okus. Pravzaprav se ta kreša poda k vsemu, še posebej pa k ribam & morskim sadežem, perutnini, svetlemu mesu in sadju. Hranite v senci pri 5°C.
Koriander Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Koriander Kresse
HERBEUS Nasvet
Tvoji vietnamski poletni zvitki z našimi posebej intenzivnimi mikrozelenjavami koriandra dobijo fino cvetlično in intenzivno noto.

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Micro Green Koriander Kresse von Herbeus
Kapucinka
So pikantne in ostre in se popolnoma podajo k ribam & morskim sadežem, perutnini, svetlemu mesu in sadju. Hranite v senci pri 5°C.
Kapuziner Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Kapuziner Kresse
HERBEUS Nasvet
Kot dopolnilo k običajnemu zeliščnemu maslu priporočamo maslo iz mikrozelenjave kapucinke k perutnini ali ribjim jedem. Z wasabiju podobno ostrino doda jedi poseben pridih.

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Micro Green Kapuziner Kresse von Herbeus
Komarček
Sladek in trpek hkrati, se odlično poda k ribam, krompirju, sadju, siru in perutnini. Shranjujte v senci pri 20°C.
Fenchel Green Kresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Fenchel Kresse
HERBEUS Nasvet
Priporočamo, da naše mikrozelenje komarčka kombinirate s pomarančo in oreščki, idealno za svežo mediteransko solato.

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Micro Green Kresse Fenchel von Herbeus
Boreč
Sveži in trpki po okusu so ti malčki znani tudi kot kumarična zel. Še posebej dobro se podajo k ribam, perutnini in zelenjavi. Hranite v senci pri 5°C.
Borretsch Green Kresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Borretsch Kresse
HERBEUS Nasvet
Z našimi mikrozelenjem boreča lahko ustvariš aromatične zeliščne omake, kot je frankfurtska klasika „Zelena omaka“ s trdo kuhanimi jajci in šparglji.

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Micro Green Kresse Borretsch von Herbeus
Grašica
S svojim filigranskim videzom in hrustljavo sladkostjo spadajo med najbolj priljubljeno mikrozelenje. Pogosto jih jemo k ribam & morskim sadežem, jajčnim jedem, perutnini in vsem sladkim zelenjavam. Hranite v senci pri 5°C.
Erbse Green Erbsenkresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus erbse
HERBEUS Nasvet
Zaradi svoje čvrste konsistence se naše grašice mikrozelenje lahko vsestransko uporablja. Poskusi omleto z grašicami mikrozelenjem in svežimi semeni granatnega jabolka.

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Micro Green Kresse Erbse von Herbeus
Bazilika Shiraz

Ta rdeča bazilikina kreša, kot jo tudi imenujejo, z zemeljsko-sladko noto, se poda k siru, krompirju, sadju, sladkasti zelenjavi in govedini.

Hranite v senci pri 15 °C.

Basilikum Shiraz Green Kresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Basilikum Shiraz Kresse
HERBEUS Nasvet
Zaradi intenzivne rdeče barve in zemeljske note se naši mikrozeleni bazilike Shiraz še posebej dobro podajo h kombinacijam s sladkim sadjem, kot je na primer poletna caprese z jagodami.

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Micro Green Krese Basilicum Shiraz von Herbeus
Krvava kislica
Obožujejo jo že zaradi videza, vendar tudi njena kiselkasta in citrusna nota okusa daje ribam & morskim sadežem, perutnini, rdečemu sadju in oreščkom nežno svežino. Hranite v senci pri 5°C.
Blutampfer Green Kresse von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Blutampfer Kresse
HERBEUS Nasvet
Ste že poskusili kandirane mikro zelenjave krvave kisle? Njena kiselkasta nota se odlično ujema s sladkostjo sladkorja.

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Micro Green Kresse Blutampfer von Herbeus
Zelena perila

S svojo cvetlično-citrusno aromo se odlično podajo k ribam, perutnini, divjačini, sadju in beli čokoladi.

Hranite v senci pri 15 °C.

Perilla Grün Kresse Green von Herbeus
Okus:
Darstellung Geschmack Herbeus Green Perilla Grün Kresse
HERBEUS Nasvet
Poskusite Perilla Grün mikrozelenje s cevichejem. Obljubljamo, da ga ne boste želeli jesti brez.

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Micro Green Perilla Grün
Yasai Mix

2x rdeča perila
2x rdeča gorčica
2x daikon redkev

2x redkev Rioja
2x drobnjak
2x pak choi

Mikro mešanice. Raznolikost.

Mikro mešanice Herbeus – 12 skodelic po 9×9 cm v kartonu 30×40 cm – različne arome, različni listi in barve. Raznolikost dvigne vaše kompozicije na višjo raven. So izjemno aromatične in še posebej priljubljene v vrhunski gastronomiji, da bi za vsako jed, od predjedi do sladice, vedno imeli pri roki okusno usklajeno mikro zelenje v optimalni količini in svežini.

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Herbeus Kresse - Yasai Karton als Mix
Perilla mešanica

3x Perilla rdeča
3x Perilla zelena

3x Gorčica rdeča
3x Redkev Daikon

Mikro mešanice. Raznolikost.

Mikro mešanice Herbeus – 12 skodelic po 9×9 cm v kartonu 30×40 cm – različne arome, različni listi in barve. Raznolikost dvigne vaše kompozicije na višjo raven. So izjemno aromatične in še posebej priljubljene v vrhunski gastronomiji, da bi za vsako jed, od predjedi do sladice, vedno imeli pri roki okusno usklajeno mikro zelenje v optimalni količini in svežini.

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Herbeus Kresse Perilla im Karton als Mix
Heurigen Mix

6x grah

6x redkvice Rioja

Mikro mešanice. Raznolikost.

Mikro mešanice Herbeus – 12 skodelic po 9×9 cm v kartonu 30×40 cm – različne arome, različni listi in barve. Raznolikost dvigne vaše kompozicije na višjo raven. So izjemno aromatične in še posebej priljubljene v vrhunski gastronomiji, da bi za vsako jed, od predjedi do sladice, vedno imeli pri roki okusno usklajeno mikro zelenje v optimalni količini in svežini.

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Herbeus Heurigen Kresse Mix
Koji Mix

4x grah
2x rdeča gorčica

2x boreč
2x daikon redkev
2x redkev Rioja

Mikro mešanice. Raznolikost.

Mikro mešanice Herbeus – 12 skodelic po 9×9 cm v kartonu 30×40 cm – različne arome, različni listi in barve. Raznolikost dvigne vaše kompozicije na višjo raven. So izjemno aromatične in še posebej priljubljene v vrhunski gastronomiji, da bi za vsako jed, od predjedi do sladice, vedno imeli pri roki okusno usklajeno mikro zelenje v optimalni količini in svežini.

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Herbeus Kresse Koji im Karton als Mix
Alpin Mix

2x grah
2x rdeča gorčica
2x daikon redkev

2x rioja redkev
2x koromač
2x rdeče zelje

Mikro mešanice. Raznolikost.

Mikro mešanice Herbeus – 12 skodelic po 9×9 cm v kartonu 30×40 cm – različne arome, različni listi in barve. Raznolikost dvigne vaše kompozicije na višjo raven. So izjemno aromatične in še posebej priljubljene v vrhunski gastronomiji, da bi za vsako jed, od predjedi do sladice, vedno imeli pri roki okusno usklajeno mikro zelenje v optimalni količini in svežini.

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Herbeus Kresse Alpin Mix im Karton