Das perfekte Produkt

Der letzte Schliff. Der erste Eindruck. Micro Greens für Perfektion auf jedem Teller.

Ein perfektes Gericht ist mehr als die Summe seiner
Zutaten. Unsere Micro Greens setzen das Ausrufezeichen.

Chef Greens: Vielfalt, die beeindruckt.

Finde einzigartige Micro Greens.

Jedes Green hat seine eigene Persönlichkeit – von knackiger Frische bis hin zu intensiver Würze. Filtere nach Geschmack, Textur und Anwendung und finde genau das, was deine Kreation perfektioniert.

Perilla Grün

Mit ihrem blumigen zitronigen Aroma fühlen sie sich mit Fisch, Geflügel, Wild, Früchten und weißer Schokolade verbunden.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Perilla Kresse. Shiso Kresse. Perilla Sprossen. Shiso Sprossen. Perilla Microgreens. Asiatische Kresse. Minz Kresse. Minz Alternative.

Radieschen Daikon

Diese grünen Radieschen kommen gerne mit Fisch, Käse, Geflügel und Nüssen auf den Teller.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Radieschen Kresse. Radieschen Sprossen. Radieschen Microgreens. Meerrettich Kresse. Radi Kresse. Sushi Kresse.

Basilikum Genovese

Hol dir den Sommer auf den Teller mit den milden, süßen Basilikum Micro Greens. Sie schmecken hervorragend zu Fisch & Schalentieren, Früchten, Nüssen und hellem Fleisch.

Schattig lagern bei 20°C.

So werden wir noch genannt: Basilikum Kresse. Basilikum Sprossen. Baby Basilikum. Basilikum Microgreens. Italienische Kresse.

Tagetes

Die filigranen Tagetes Micro Greens stehen für pure zitronige Frische und harmonieren mit Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, Früchten und Vanille.

Schattig lagern bei 20°C.

So werden wir noch genannt: Tagetes Kresse. Tagetes Sprossen. Tagetes Microgreens. Zitrus Kresse. Apfel Kresse. Litschi Kresse. Dessert Kresse.

Geschmack durch Präzision

Jede Sorte wird für maximalen Geschmack gezüchtet – präzise, kontrolliert, konstant. Unsere Agronomen entwickeln in enger Zusammenarbeit mit Spitzenköchen das perfekte Geschmacksprofil. Ob Brokkoli-Micro Greens, Erbsenkresse oder Radieschengrün – jedes Green ist sensorisch optimiert für die Gastronomie.

Senf Rot

Die sattroten würzig pikanten Senfminiblätter geben Käse, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln einen Farbtupfer mit leichter Schärfe.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Senf Kresse. Senf Sprossen. Senf Microgreens. Scharfe Kresse.

Schnittknoblauch

Mit dem typisch intensiv würzigen und blumigen Aroma geben diese Greens Fisch & Schalentieren, hellem & dunklem Fleisch, Geflügel und Gemüse ein optimales Geschmackserlebnis.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Knoblauch Kresse. Bärlauch Kresse. Schnittlauch Kresse. Knoblauch Sprossen. Zwiebel Kresse. Lauch Kresse. Schnittknoblauch Microgreens.

Rotkohl

Wie das große Gemüse haben auch die Minis einen frischen herben Geschmack und passen perfekt zu Käse, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Rotkohl Kresse. Rotkohl Sprossen. Rotkohl Microgreens. Senfkohl Kresse. Senfkohl Sprossen. Rote Kohl Kresse. Rote Garten Kresse.

Radieschen Rioja

Diese scharfen Micro Greens geben mit ihrem intensiven roten Aussehen Fisch, Käse, Geflügel und Nüssen eine dekorative Note und gleichzeitig eine kräftige Würze.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Radieschen Kresse. Radieschen Sprossen. Radieschen Microgreens. Meerrettich Kresse. Radi Kresse. Sushi Kresse. Rote Kresse. Japanische Kresse.

Stabilität & Kontrolle im Service

Unsere Chef Greens behalten Struktur – auch wenn der Pass brennt. Kein Zerfallen, kein Verwelken. Jede Sorte wurde auf Service-Stabilität getestet. Das Ergebnis: Micro Greens, die bis zum letzten Teller durchhalten – und dabei immer frisch und präsent bleiben.

Perilla Rot

Sie sind süß und herb zugleich und schmecken zu Käse, dunklem Fleisch und Wild, dunklem Geflügel und Kaffee.

Schattig lagern bei 15°C.

So werden wir noch genannt: Perilla Kresse. Shiso Kresse. Perilla Sprossen. Shiso Sprossen. Perilla Microgreens. Asiatische Kresse. Minz Kresse. Minz Alternative. Curry Kresse. Kreuzkümmel Kresse.

Zitronenmelisse

Mit ihrem frischen, zitronigen Aroma passen sie gut zu Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, Früchten und Nüssen.

Schattig lagern bei 15°C.

So werden wir noch genannt: Melissen Kresse. Melissen Sprossen. Zitronenminze. Minz Kresse. Dessert Kresse. Süße Kresse.

Pak Choi

Sie begleiten Fisch, Käse, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln mit frischen herben Aromen.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Pak Choi Kresse. Pak Choi Sprossen. Pak Choi Microgreens. Kohl Sprossen. Kohl Kresse. Pilz Kresse.

Koriander

Die Koriander Fans lieben ihn, den blumig herben Geschmack. Eigentlich passt diese Kresse zu Allem, aber besonders zu Fisch & Schalentieren, Geflügel, hellem Fleisch und Früchten.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Sushi Kresse. Asiatische Kresse. Thai Kresse. Koriander Kresse. Koriander Sprossen. Koriander Microgreens.

100% technische Perfektion

Keine Pestizide. Keine Kompromisse. Unsere Micro Greens wachsen in Österreich – nachhaltig und lokal, mit 90% weniger Wasser und vollständig kontrollierten Bedingungen. So liefern wir Qualität ohne chemische Rückstände, mit kürzesten Lieferwegen und maximaler Frische.

Kapuzinerkresse

Sie sind würzig und scharf und passen perfekt zu Fisch & Schalentieren, Geflügel, hellem Fleisch und Früchten.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Nasturtium. Kapern Kresse. Scharfe Kresse. Wasabi Kresse. Kapuziner Kresse. Kapuziner Sprossen. Kapuziner Microgreens.

Fenchel

Süß und herb zugleich, der optimale Begleiter zu Fisch, Kartoffeln, Früchten, Käse und Geflügel.

Schattig lagern bei 20°C.

So werden wir noch genannt: Fenchel Kresse. Fenchel Sprossen. Fenchel Microgreens.

Borretsch

Frisch und herb im Geschmack sind diese Winzlinge auch als Gurkenkraut bekannt. Sie schmecken besonders gut zu Fisch, Geflügel und Gemüse.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Gurkenkraut. Borretsch Kresse. Borretsch Sprossen. Borretsch Microgreens. Austern Kresse.

Erbse

Mit ihrem filigranen Aussehen und der knackigen Süße zählen sie zu den beliebtesten Greens. Gerne isst man sie zu Fisch & Meeresfrüchten, Eiergerichten, Geflügel und allen süßlichen Gemüsen.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Erbsen Kresse. Erbsen Sprossen. Erbsen Microgreens. Erbsengrün.

Basilikum Shiraz

Diese rote Basilikumkresse wie sie auch genannt wird, mit erdig-süßer Note, schmeckt zu Käse, Kartoffeln, Früchten, süßlichem Gemüse und Rindfleisch.

Schattig lagern bei 15°C.

So werden wir noch genannt: Basilikum Kresse. Basilikum Sprossen. Basilikum Microgreens. Baby Basilikum. Italienische Kresse.

Blutampfer

Man liebt sie schon wegen ihres Aussehens, doch auch ihre säuerliche und zitronige Geschmacksnote gibt Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, roten Früchten und Nüssen eine delikate Frische.

Schattig lagern bei 5°C.

So werden wir noch genannt: Blutampfer Kresse. Sauerampfer Kresse. Blutampfer Sprossen. Sauerampfer Sprossen. Blutampfer Microgreens.