Warum diese Winzlinge? Weil Micro Greens wahre Vitaminbomben sind.
Was sind Micro Greens? Es sind Gemüse- und Kräutersorten, die kurz nach der Entwicklung der ersten Blätter geerntet werden. In dieser Größe schmecken sie nicht nur besonders intensiv, sondern bestechen auch mit ihrer Form, ihrer Farbe und ihrer Vielfalt an Vitaminen und Mineralien. Winzig mit ganz viel Power, ein Superfood.
Heute stellen wir dir die Zitronenmelissen Kresse oder auch Zitronenmelisse Micro Greens genannt aus unserem Sortiment vor. Die HERBEUS Zitronenmelissen Kresse wächst ganzjährig in unserer Vertikalen Indoor Farm im Marchfeld. Sie ist wie alle Herbeus Sorten 100% frei von chemischen Pestiziden und besonders geschmacksintensiv.
Verwendet werden die Micro Greens Zitronenmelisse als Dekoration von Eisvariationen und Desserts. So erklärt sich auch, dass man sie als Dessert Kresse und Süße Kresse kennt. Doch die Zitronenmelissen Minis können noch viel mehr. Sie passen besonders gut zu Saltimbocca vom Kalb und geben Rohschinken ein minziges Geschmacksplus. Oder probier ein Pesto, ein Zitronenmelissengelee oder einen Sirup. Du kannst deinen Sommersalat aufbrezeln oder auch Reisgerichte. Diese Minikräuter sind einfach vielseitig einsetzbar.
Sie riechen nach Zitrone und schmecken nach Minze. Sie enthalten Vitamin C und die ätherischen Öle versprühen einen Duft für entspannte Momente.
Herbeus Tipp, wie du unsere Micro Greens und Minikräuter noch verwenden kannst: Pepp deine Cocktails auf oder mach Eiswürfel mit Zitronenmelisse für Mocktails oder Eistee, die sind nicht nur hübsch, sondern auch erfrischend. Für deinen Kräutertee oder Eistee übergieße einige Blätter mit heißem Wasser, kurz ziehen lassen, fertig.
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