Das Gewürzkraut aus Fernost wächst ganzjährig bei Herbeus im Marchfeld und erobert die heimische Küche. Wozu passt Grünes Shiso?
Diese asiatische Kresse bringt mit ihrem blumigen zitronigen Aroma den Sommer auf den Teller. Wer eine Minz-Alternative sucht, hat sie mit Perilla Grün gefunden. Bestimmt verbindet ihr diese Microgreens Sorte mit der Sushi Bar.
Wozu passt Perilla Grün/Shiso? Klassisch kommt Perilla Grün mit rohem Fisch und Reis auf den Teller, aber auch zu Käse und Salat passt sie mit ihrem feinen Aroma perfekt. Mit ihrem hübschen Blattgrün und frischen Aroma wird die winzige grüne Shiso Kresse gerne auch mit weißer Schokolade und Desserts serviert.
Wie duftet Perilla/Shiso? Perilla duftet wie ein Mix aus Anis, Minze, Basilikum und Thymian. Wer den Duft einer Meeresbriese mag, wird sie am Teller lieben.
Unsere Rezeptidee mit Perilla Grün: Ceviche. Dieser Taste wird auch dich überzeugen.
Hier findest du das Ceviche Rezept –>
Weitere Details zu Geschmack und Lagerung von Perilla Grün findest du hier –>
Die Herbeus Micro Greens Perilla Grün im Perilla Mix –>
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